2012, Goretti, L’Arringatore, Colli Perugini DOC

浓郁有力,极好的餐酒,但也有着并不易懂的一面。

酒液呈中等偏深的胡桃木色,中心是明亮的宝石红,边缘呈中等宽度而模糊。中等偏浓的干烟叶、略弱的雪茄盒、侧柏干乌梅香气和隐约的薄荷及焦油气味。经过一段时间的醒酒,还表现出中等程度以上的红豆粉香气。发展成熟。入口为浓郁的干乌梅,侧柏,干松针,巧克力和隐约的生烟草和太妃糖香气。干型葡萄酒,高酸,有温热感但包裹良好的高酒精,中等的细腻但有垩土般覆盖感和摩擦感的单宁,饱满的酒体。收尾长,包含无,乌梅和烟草的混合余味。平衡出色,酒精和细腻实在的单宁都溶入到饱满的酒体中,收尾扎实,浓郁度较好,复杂度较好。89-91分。

现在喝就很好,但是还可以再存放两年,以期获得更进一步的复杂度。侍酒温度范围较宽,夏天室温条件下可在打开前稍微在冰箱中放置30分钟,大致控制在22度以下,不过热即可。开瓶即饮,不需要额外的醒酒,已可以很好的带出肉类等食物的香气,非常适合佐餐。

试饮于2018年6月。

Medium+ garnet with a ruby core and a medium vague rim. M+ dried tobacco leaves with lesser cigar box, juniper, smoked dried plum and a hint of mint, tar. After aeration, m+ red bean shows up as well. Fully developed. Pronounced dried plum, juniper, dried pine needles, dark chocolate and a hint of tobacco and toffee. Dry, high acidity, high warming alcohol, medium fine but chalky and grippy tannin, full body. A long finish of dark plums mixed with tobacco. B2, L1-2, I1, C0-1. 89-91. Drink now. At peak, can last for 2 more years.

种植酿造信息:产自佩鲁贾附近,混酿。品种为桑娇维塞Sangiovese60%,梅洛Merlot30%,齐利耶吉奥罗Ciliegiolo10%。田地海拔300米,东西向,黏土和石灰岩土壤,种植密度4000株每公顷,采用传统的Cordon栽培方式,14个月木桶陈酿,之后在瓶中熟成14-16个月。

本文图片全部由Lulu和Freddo拍摄并拥有版权。2012, Goretti, L’Arringatore, Colli Perugini DOC是发布于VinoFreddo.online的文章,不允许被复制于其他站点。2012, Goretti, L’Arringatore, Colli Perugini DOC is a post from: VinoFreddo.online which is not allowed to be copied on other sites

后记:虽然表面上是简单易饮而充沛的餐酒,但是单宁的特殊质感并不易懂。Sangiovese这个品种,在各地有着不同的族群,结合环境条件的差异,最终表现上可以有很大的差异。

参考

*http://www.vinigoretti.com/en/product/1-our-wines/2-l-rsquo-arringatore/

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