Vinitaly系列报道:一个白葡萄酒的时代(二)

此次品鉴的葡萄酒包括一些目前具有代表性的意大利白葡萄酒产区过去20年间出品的高品质白葡萄酒:
1- Pieropan, Soave Classico DOC, “La Rocca”, 2006
2- Fattoria San Lorenzo, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC, Vigna delle Oche, 2007
3- Cesconi, Dolomiti Nosiola IGT, 2003
4- Nals-Margreid, Alto Adige Pinot Bianco DOC, Sirmian, 2012
5- Vigneti Massa, Colli Tortonesi Timorasso DOC, “Sterpi”, 2007
6- Emidio Pepe, Trebbiano D’Abruzzo DOC, 2007
7- Ferlat, Friuli Isonzo Friulano DOC, 2010
8- Edi Keber, Collio Bianco DOC, 1999
9- Marisa Cuomo, Costa d’Amalfi DOC, “Fiorduva”, 2009

左起:Kristian Keber,Roberto Cesconi,Henry Davar,Walter Massa

酒之二:Fattoria San Lorenzo, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC, Vigna delle Oche, 2007

维尔迪巧Verdicchio葡萄是一个香气并不过分奔放的品种,良好的酸度使得在酿造上既可以符合起泡酒的要求也能用来酿造干白甚至甜白葡萄酒,陈年发展的复杂性则让这个品种足可以真正跻身顶级白葡萄之列——陈年七年之后的Verdicchio只是刚刚进入成熟期。

Vinitaly系列报道:一个白葡萄酒的时代(一)

前言

意大利的红葡萄酒享誉世界,但不为人知的是意大利每年生产更多白葡萄酒而不是红葡萄酒。比如以因Amarone闻名的Veneto威尼托大区为例,事实上就是一个白葡萄酒产量占到七成以上的地区。

最近的一个世纪,意大利的干白葡萄酒在市场上没有获得与本国红葡萄酒相同的声望 ,也没有取得法国或德国对手那样的商业成功。是由于意大利的白葡萄品种乏善可陈么,或者是意大利并不适合生产白葡萄酒?这样的臆断和我的个人经验大相径庭:无论是质量、多样性和陈年潜力,我在意大利干白中都见证过出类拔萃的例子,很多意大利的知名酒庄也是以白葡萄酒为主的生产商。看来,应当是有一些合理的原因埋没了意大利白葡萄酒的声名。

2018 Vinitaly系列报道之葡萄酒大赛:5StarWines

以评委第一视角带您了解意大利5StarWines葡萄酒比赛,也和您分享值得期待的葡萄酒新焦点。

前奏

维罗纳四月,在漫长的Vinitaly“马拉松”期间,紧随着最先开始的VIA认证课程和考试的就是Vinitaly的官方葡萄酒大赛5StarWines。与世界上众多葡萄酒大赛不同,这是一个别具一格的以复杂的意大利葡萄酒世界为核心而进行的葡萄酒比赛。因为今年有幸作为评委中的一员参与比赛,所以把握这个机会带大家来一窥这个独特比赛的真容。

经过数个月的前期协调组织工作,于比赛正式开始的前一天,来自全球各地的80余名评委陆续到达意大利维罗纳,在傍晚时分聚集在了圆形竞技场附近的一间小酒吧里。这些不寻常的酒吧顾客中包括了世界各地的葡萄酒媒体人、教育专家和意大利本土的酿酒师、顾问,当然还有Vinitaly的管理团队。藉由一行人身着便装的小小动员会,新团队的成员们就此相互熟识,为后续几天内将要开始的高密度共同工作和讨论做出一个好的开场。

酒吧里讨论的内容从简单的问候寒暄、相互结识、当晚的酒款,到就专业问题相互咨询经验意见,团队友好而紧张地以最快的速度做着积极的磨合。同时,也有早已熟识的老朋友们趁这个机会聚在酒吧一角里开心地推杯换盏聊家常。紧张的评审工作第二天就要开始,不到夜色阑珊,评委们就纷纷提早回到酒店休息调整,各自准备以十全状态迎接评审工作的开始。回去酒店的路上,春天将至,天气转暖,维罗纳的夜生活也要热闹起来了。

专业

第二天一早,刚过八点,全体评委就都已到达了位于Vinitaly总部的比赛场地内,严阵以待。

2018 Vinitaly系列报道之序篇:Grand Opening Moment

2018年4月14日意大利维罗纳大瓜迪亚宫,OperaWine,Wine Spectator杂志与Vinitaly在这一天召开盛大的记者招待会,再次发布本年度的最终OperaWine名单,将荣誉授予了评选出的最有代表性的107家意大利酒庄,并与各家酒庄的领军人物一起开放最隆重的三小时邀请品鉴,各个入选酒庄大都携家人亲自到场为行业观众服务,场馆中一时星光熠熠。