【参与】20190727线下活动:“任何意大利酒,只要不是ABBBCS。”

“ABBBCS”大概是近几年最成功的的意大利葡萄酒品牌概念之一,但同时也是时候把眼光放宽一些,让更多人了解意大利的无尽魅力。

背景

意大利的著名葡萄酒和产区正在为国内消费者所知,和短短几年前想比,这都是令人欣喜的进展。但是与此同时,无论从种植面积、品质潜力还是风格多样性来看,我们今天所知的意大利葡萄酒无非是沧海一粟。意大利的葡萄酒世界,不仅对我们来说尚是未知之地,对世界、甚至对意大利自己而言也是不可预估的无尽探索,因此也色彩斑斓、乱花迷人。

从VinoFreddo.online网站的设立立意出发,我们力图避免的,一定是商业葡萄品种的过度单一化。因为在市场导向的今天,消费者对产品的选择倒逼着生产者的选择,这已经给我们的环境、生物多样性、文化多样性带来了巨大的压力,甚至是灭顶之灾。只有培养更具见识和鉴赏能力的消费者,才能在市场消费繁荣发展的同时,使作为人文地理产物的葡萄酒百花齐放,使宝贵的文化和生物资源得以与经济共存、发展。

因此,在上期的《意大利葡萄酒的伟大之处》品鉴之后,我们决定组织一次特殊的品鉴,组织一场不包含“ABBBCS”中任何一款葡萄酒的高品质葡萄酒品鉴。很多资深的葡萄酒爱好者都会了解北美曾经流行的“ABC”俱乐部,也就是Anything but Chardonnay/Cabernet(除了霞多丽或者赤霞珠葡萄酒,喝什么都行),我们也借此开个稍微严肃的玩笑,把活动定名为《Anything Italian but ABBBCS》。现由VinoFreddo.online担任“组织方”组织此次线下活动,希望能给各位带来一次独一无二的品鉴体验,当然,还有乐趣。如果您在酒单里看到那些从来闻所未闻的葡萄品种、产区,那么谢天谢地,就算我们没有白忙了。

【参与】1013线下活动:意大利葡萄酒的卓越

我们经常讨论意大利葡萄酒的卓越。什么样的人文地理成就了怎样的卓越的意大利酒,这就是我们此次线下交流活动的主题。

时间、地点
我们拟将在2018年10月13日(周六)在位于北京市朝阳区百子湾东里404-9的安迪家Andy’s(近地铁7号线A3出口)举办此次活动。

活动背景
我们此前曾经尝试举办了一次意大利酒的专题活动,此次活动为之前活动的后续。现由VinoFreddo.online担任“组织方”组织线下活动,让大家实际有更多机会接触优质且有典型性的意大利酒。

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喝酒创未来:“人人面前都有一个未来,而我们面前有一个共同的未来。”

我们日常消费的葡萄酒大约主要来自不超过十几种葡萄,我们每天讨论的可能不超过五个。而事实上,这个世界里存在着数以千计的酿酒葡萄品种。或许是因为这些少数品种在历史上获得过市场地位上的成功和机遇,以及人们已经在这些品种上投入的大量研究和精力让这些品种的培育显得更有把握,大多数其他品种都只是边缘的存在,甚至不断面临着被这些更成功的国际品种(或者说是商业品种)取代,而陷入灭绝的风险。在这个商业社会里,我们的支付就是我们的投票,我们用每一张纸币,每一枚硬币以及在屏幕上的每一次点击投票。我们的投票也改变着我们的未来,如今的情况就来自于我们过去的“选举”。