2012, Schola Sarmenti, Cubardi, Primitivo, Salento Rosso IGT

凝练,成熟,醒目,温热,香醇。

印象
2012年的采收季,老藤的紧实感和挺拔,幸运的经过了4年安静的沉睡后,正值顶峰。形体健美而内涵深厚,力量蓬勃而身姿高耸,和平时经常喝到的Primitivo Salento IGT有着云泥之别。正确的土地和葡萄,经过正确的手,再假以时光中幸运的安稳,才见到让人尊敬而回味的真容。不亏是Primitivo品种的顶级生产商之一。如果有储藏条件好的货源,绝对推荐尝试。

品酒笔记
酒液呈中等的胡桃木色,中心是明亮的宝石红,边缘清晰呈茶色。开放浓郁的焦油、焦糖、干枣、侧柏和羊奶酪香气。已经发展成熟。入口为浓郁的乌梅,焦油,干枣,葡萄籽油香气。干型,包裹良好而温热的高酒精和醒目的高酸度,中等以上的绒质感紧实单宁,酒体饱满。收尾长而温热,富含烟草和枣的余味。酒精、酸度和单宁都富有鲜明的个性而整体上又完整平衡,余韵饱满,浓郁,复杂度较好。91-92分。
试饮于2018年7月。