有机的葡萄轻语。

酒庄游是个浪漫的说法，因为事实大都要辛苦许多。天一亮就按行程奔往Fumane村，刚巧路过瓦坡里切拉Valpolicella的葡萄酒之路办公室，也站在了瓦坡里切拉经典产区Valpolicella Classico的中央位置。

因为来的太早，办公室还没有开门，于是就和这个大坐标合个影来留念。

下过一场雨的初秋天气极好，云远天高，蔚蓝夺目。沿途的葡萄藤都是Pergola的栽培方式，把枝叶果实架离地面，远离潮湿气。这样的处置最适合产区里最为主要的Corvina葡萄，壤土可以给容易缺水的Corvina提供大量的水分，茂密的叶幕有助于防止果实晒伤，而远离地面也提高了通风，降低了拥挤的果穗在多雨的时节里生病发霉的风险。

大概时节正好接近采收，红葡萄的果穗饱满喜人，颜色浓郁，连果梗也都挂上了红色，看上去有八九分像是Corvina。

晚熟的白葡萄看起来还没有完全成熟，可能是某个类型的嘎乐嘎内嘎Garganega葡萄。这个品种非常古老，有记录的历史大约就有800年左右，是很多意大利葡萄品种的祖先，名字难念，也是很复杂的一个葡萄品种，大约有几十种不同的生物形态。现在，这个品种在Valpolicella地区并不常见，主要是被种植在Soave等地区，而其与许多其他品种野生杂交的子系品种则几乎遍布了从上阿迪杰Alto Adige到艾米莉亚罗马涅亚、Emilia-Romagna、托斯卡纳、普利亚Puglia、卡拉布里亚Calabria以至西西里的意大利全境。所以如果从对意大利葡萄品系的发展影响来看，可以说他是意大利葡萄酒世界中的核心品种之一。