澎湃的葡萄，Tedeschi
红砖房色彩明快。秋天下午的艳阳晒在木托架和光可鉴人的发酵罐上，倒映出另一半天空。
酒厂的仓储区停放了整垛的葡萄酒，打好托盘，贴上标签，等待发货。我们则在院子里徘徊，消磨一点多余的时间，等待和工作人员碰面。
在Pedemonte，这个我眼中的Amarone世界的十字路口，来客可以很方便的一家接一家地拜访酒庄，包括路口北面、已经进军中国市场并获取了一定声誉的Tommasi和Bolla等酒厂。但是为了在Tedeschi门前拍这张照片，我们认真多走了点路，只吃一点简餐，到达相对偏僻的街区，好在约定的时间段里专程拜访这间蜚声海外却又在国内少有人知的Valpolicella名家。
庭院里的葡萄园，行于未来
从相遇到相识；从葡萄酒学校里的一堂课，到造访酒庄的约定；从老城堡博物馆里的雕像到几百年后的一个印上几十上百万瓶葡萄酒的标识，从北京，到维罗纳。此刻的早上，我们已经站在地处Negrar Valley的Sartori庄园门口，因缘际会，雀跃不已。
在大门口做过登记，亲爱的Juliette来接我们，和Carmen女士一起为我们担任导览。
初入庄园，来自亚热带的棕榈和东方的竹林辟开墙外的喧闹，沿路势围合一条曲径，把来访者迎进百步之外的老建筑前。这里，三十米高的古松树依山势漫布，让人感到如置身老林中。庄园是始建于17世纪的夏季别墅，由Sartori家族四代前的Pietro先生于1898年购入。如果不是主楼旁边的酒厂设施正在确实地运转，可能只会有偶尔受邀来访的客人为这格调静逸的私人山庄而赞叹。
在维罗纳的光影中
早上走出新门火车站，宽大的车站广场与老城区隔路相望。穿过足有六七条车道宽的主干道靠近老城，维罗纳大型城市的格局让人觉得熟悉而鲜明，联想到北京。向北移开几十步，远离身后车来车往的快速路，街区渐渐平静，梧桐与落叶在清晨里泛起一丝凉意，唯有马路略显宽阔。
为了领略葡萄酒和风土，我们走访各个目的地，也沿途造访当地的美术馆和博物馆、酒吧、餐厅、市场和旅店。与一位一位意大利葡萄酒人的接触以及与一位又一位普通居民的相识，使我不可避免地形成了一种认识，即无论葡萄酒或是其他，在意大利，意义的赋予根本是建立在美学判断之上。美，是意大利人潜意识里自觉的全民天赋和价值基础。
于是在准备开始写下另一篇Valpolicella酒庄游记之前，我深感需要为这个自古交织了葡萄酒、贸易、争斗与艺术的城市，维罗纳本身，付上些许的笔墨，记录下此行中一天的周末行程，让意大利酒背后的审美、思辨和情感更有机会展示在喜爱者的面前，以尽到我身为一个意大利酒爱好者的义务。
百人酒厂，Cantina Valpolicella Negrar
午饭时间伸个懒腰。天空在阳伞和墙壁间隙里显得蔚蓝，微妙而细腻，线条和色块碰撞而平衡。
早上到达Negrar正好是周一，村里有集市，就赶来看热闹。Negrar村的主广场精巧而整洁，透露着中世纪的建筑风格。正值仲秋，天高云淡，广场的最深处坐落着村里的教堂，在光影的切割下简洁而浓郁，让人想起意大利画家沙梭的绘画和那些坐落在托斯卡纳城邦的始于公元七世纪的宏伟教堂。大约是自古以来积聚在维罗纳的贸易财富，让贵族们在山区修建夏季别墅时也就此在远离都市的地方兴建了这座明朗而挺拔的教堂，巨大的黄白两色大理石连同门前衣摆如流水般精湛的铜像一起，在秋日里熠熠生辉。
逛过快要收摊的集市，也到了午饭时间。左右找了找，村子不大，就在教堂后的一个小院餐厅里先吃上一口。结果出乎意料的好。补充能量的意大利面豆汤，香韧的肉丸，再来上半瓶当地红酒，给下午开了个好头。小啜几杯：
在群山之巅，是Viviani
去年ABBCS北京酒展上，在众多年份过新的参展酒款里，Viviani的一系列红葡萄酒里统一展现出一种烟草气，这在当时现场的一派果味和生硬单宁里体现了一种独特的趣味。出于好奇，便尝试和酒庄的女庄主Sandra询问能否前去拜访。此行即始于此。
早上乘车上山，到半山腰天光已亮。从安排行程之初，就发现Viviani的所在地相当不便于拜访，远离城镇，如今一见，才知山路盘桓。
车行更远，回首望去，Negrar已从精巧的罗马广场变成远处一小片星星点点的白墙红瓦。Valpolicella这自古罗马时期就名扬天下的酒窖山谷，则以最具象的样貌呈现在眼前，同绵绵的晨光一起，一直延续到天际之外。
Viviani远离城镇的程度可以用这个例子简单说明，只有非常有限的交通链接。公车行到半路已经转向其他方向，不再上山，而我们只能步行沿着高速公路行进。机动车以超过100公里的时速从身边呼啸而过，在防水外套上确实地印上风压，冰冷透彻的空气里浸入了秋叶的味道，沿路不断出现前方注意落石和动物出没的标记，能走的路上长出野草和荆棘，大概也就只有15厘米宽。。。说实在的，我之前只是在地图上看了有一段路要走，可没注意到这是高速公路。这可能是我走过最危险的一段路了。一边前后观察车辆，一边寻找时机，几十米几十米地向山上蹭，注意每个转角和发卡弯。走着走着还飘起点小雨来。如果说唯一让我相信我们的行程是安全的，也就是手机的定位导航还在一步一步的带我们走向目的地。怎么说呢，后来导航也没信号了。。。也对，这是在山里，还好是高速公路，起码不用担心迷路。离目的地越来越近了，一切向好，尽在掌控。
寻找Luca
我与Valpolicella的关系都开始于Amarone，这种好感贯穿至今。去年年初适逢名家Speri的青年一代Luca来访，以不可错过的决心准备一见，讨教究竟。结果，一年中唯一的一次生病就让这场见面无限期的延后了。所以在确定秋天走访Valpolicella时，早早约下这次拜访。偶遇不如相请，有缘千里来相会。
下午的天空逐渐晴朗，采收葡萄的卡车往返于各个葡萄园与酿酒厂之间，而Speri正是其中一个。
在满是酒庄的村子里寻找其中一个酒庄也是要花上一点力气。而每次找酒庄无所适从时总向高处走，却是屡试不爽。再上几个陡坡，就到了。
找到这个标志，身后已经是Speri家的庭院。
走进主建筑的大门，下午阳光正好。