VINITALY系列报道:Brunello di Montalcino Riserva DOCG,2012年份新酒试饮专题

最终部分:布鲁奈罗珍藏Brunello di Montalcino DOCG的2012年份小结

年份回顾
2012年的托斯卡纳和意大利的其他地区一样,经历了充满挑战的一年。低温多雨的春季影响了花期的葡萄,造成了产量下降。转入夏秋,受到撒哈拉高压的影响,高温和干旱延迟了葡萄的成熟,最严重的区域经历了近4个月的无雨期,其他地区也只是有极少量的降水。土壤、海拔、植株和叶幕管理方法等各方面的差异造成了葡萄在成熟的速度和质量上也存在着较大的差异。其中,南部的酒庄面临过热和酚类成熟不足的挑战更大,藤龄较短的葡萄藤也面临了重大的考验。相对的,为了对抗干旱和炎热,很多酒庄根据天气预测决定不去除叶幕和疏果,或者较往年提前一周开始采收。8月30日和9月4日及5日的降雨及时的补充了备受干旱压力的葡萄藤,给果实成熟提供了必要的最低限度的水分,而没有太多影响果实的体积。事实上,产区统计的每粒果实的平均重量在2012年仅为1.2克,而常年的范围大约是在1.6-1.8克之间。同时,秋雨也伴随着气温的降低,帮助果实稳健缓慢地走向成熟。最终,以较常年低15-30%的产量为代价,经过了一个逐块田地采收的漫长采收季后,2012年蒙塔勒奇诺Montalcino终于获得了质量较高的果实,在整个产区内都得到相对均衡且卓越的果实品质,以产区环境条件的多样性来看,这样皆大欢喜的结果是相当难能可贵。

观感小结
2012年的布鲁奈罗珍藏级葡萄酒Brunello di Montalcino Riserva DOCG充满了具有爆发力的成熟果味和扎实的单宁骨架。尽管部分酒庄在橡木桶的使用上,让香气略显造作,但是试饮中的绝大部分酒庄在这个年份都交上了令人瞩目的成绩。尤为友好的是,由于果味的成熟、充沛,在即使是作为新酒发售的2012年份布鲁奈罗珍藏级中,很多酒庄目前的出品也都已经可以达到适饮的状态,不能不说是一大福利。再结合可见的陈年潜力,布鲁奈罗珍藏级的2012年份势必会成为一个值得藏家和爱好者关注的年份,在现在和未来的十年内大放异彩。

结语
对我们来说,或许最值得欣慰的是,2012年将是一个不需要艰深的解释、是普通消费者也能乐在其中的年份。也许因此,将会有更多的消费者对意大利葡萄酒留下印象、了解辛勤而热情的意大利葡萄酒人,为他们六年前卓越的精彩努力和果断的抉择而击节叫好。思及于此,幸甚至哉。

本文图片全部由Lulu和Freddo拍摄并拥有版权。VINITALY系列报道:Brunello di Montalcino Riserva DOCG,2012年份新酒试饮专题是发布于VinoFreddo.online的文章,不允许被复制于其他站点。VINITALY系列报道:Brunello di Montalcino Riserva DOCG,2012年份新酒试饮专题is a post from: VinoFreddo.online, which is not allowed to be copied on other sites.

后记:再次感谢Hermes Ortiz先生和Laura Prego女士对本次品鉴给与的帮助。

参考

* http://www.consorziobrunellodimontalcino.net/
* https://www.antinori.it/en/vino/pian-delle-vigne-vignaferrovia-en/?wineyear=2012
* https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/rockstar-2012-vintage-brunello-di-montalcino/
* https://www.winespectator.com/webfeature/show/id/47699
* https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/brunello-2012-wines-374814/
* https://www.vinous.com/articles/brunello-di-montalcino-the-2012-brunellos-and-2011-riservas-mar-2017

《您可以通过访问主站https://vinofreddo.online、分享本文、订阅、提交评论等方式来参与和支持我们的成长。》

发表评论

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com 徽标

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  更改 )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  更改 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  更改 )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  更改 )

Connecting to %s